MASERAL MANZONI BIANCO

Indicazione Geografica Tipica

Ottenuto dalla vinificazione delle uve prodotte dall'incrocio di vitigno Riesling con vitigno Pinot bianco. Prende il nome dal professor Manzoni che ne è il creatore. E' un vino raro e prezioso per la scarsa produttività del vitigno Manzoni, che trova un ambiente ideale nel terreno collinare e argilloso del podere Maseral. La lavorazione avviene con pressatura molto soffice e fermentazione a temperatura bassa e rigorosamente controllata.