Vino Spumante

Maseral

Prosecco

DOC

Treviso

Extra Dry Millesimato

ZONA DI PRODUZIONE

Zona di ubicazione: Colline di Conegliano e Valdobbiadene
Vitigno: Glera
Terreno: argilloso, limoso
Forma di allevamento: Sylvoz
Epoca di vendemmia: prima quindicina di settembre
Tipo di raccolta: manuale

VINIFICAZIONE

Pressatura: soffice
Resa: 75%
Fermentazione: in autoclave
Affinamento: in tini d’acciaio
Presa di spuma: 30 gg
Spumantizzazione: Metodo Charmat

CARATTERISTICHE ANALITICHE

Residuo zuccherino: 17 gr litro
Gradazione alcolica: 11% vol
Acidità totale: 6,10 gr litro
Pressione in bottiglia: 5 atm.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vista: si presenta con spuma gioiosa, fine e persistente.
Olfatto: spazia dal fruttato (pera, mela) al floreale.
Gusto: morbido, vellutato ed al tempo stesso asciutto.

ABBINAMENTI

Indicato come aperitivo ed ottimo per brindare ed in ogni momento di festa.
Servire a 4-5 °C stappando al momento del consumo.