Vino Bianco Tranquillo

Prosecco

Treviso

DOC

ZONA DI PRODUZIONE

Zona di ubicazione: Provincia di Treviso
Vitigno: Glera
Terreno: argilloso, limoso
Forma di allevamento: Sylvoz
Epoca di vendemmia: seconda e terza settimana di settembre
Tipo di raccolta: manuale

VINIFICAZIONE

Pressatura: molto soffice
Resa: 75%
Fermentazione: a temperatura bassa e rigorosamente controllata
Affinamento: in tini d’acciaio

CARATTERISTICHE ANALITICHE

Residuo zuccherino: 10 gr litro
Gradazione alcolica: 11,00 % vol
Acidità totale: 6,10 gr litro

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vista: di colore giallo paglierino luminoso.
Olfatto: profumo coinvolgente e ricco di sfumature.
Gusto: piacevolmente fruttato e floreale.

ABBINAMENTI

Perfetto con i primi piatti e carni bianche.
Servire a 6-8 °C , stappando al momento del consumo.