In der Via Drio Cisa, entlang der wunderschönen Straße, die von Refrontolo nach Solighetto führt, öffnen sich die Türen unserer Kellerei.
"Wir befinden uns an einem Ort fern von Lärm und Hektik, wo man authentische Landluft atmet und die Arbeit der ganzen Familie schon früh morgens sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei beginnt.
Das Fachwissen, das wir auch in unserer Ausbildung erworben haben, hat uns im Laufe der Zeit dazu gebracht, auch eine Produktionslinie für die Schaumweinherstellung einzuführen. Dies garantiert, dass die gesamte Lieferkette, von der Traube bis zur Verpackung, unter strengster Achtung der Tradition dieses Gebiets erfolgt, das so gut auf die Rebe und ihre Früchte abgestimmt ist.
Auf unseren Hügeln, die am Fuße der Voralpen liegen, können die Reben dank der Luftströme, die im Winter nur wenige nasse Tage und im Sommer warme Winde bringen, üppig wachsen.
Der Boden ist durchlässig und skelettreich, die Sonneneinstrahlung zählt zu den günstigsten.
Die Rebsorten, die hier am besten gedeihen, sind Glera und Verdiso, deren Trauben von Hand geerntet werden, mit einem absoluten Augenmerk auf der Qualität jeder einzelnen Traube.
Eine sorgfältige Arbeit, die dich an die Erde und ihre Rhythmen bindet, aber sich mit hervorragenden Ergebnissen auszahlt.
